佐久ホテル TEL:0267-67-3003 ご予約専門:0120-3951-77 佐久市岩村田中山道今宿553
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◆天然温泉
佐久鯉料理発祥の宿、佐久ホテルで是非とも味わいたいのが注文から3時間かけてつくる【鯉こく】。何と、二百五十年にわたり継承されている自家製味噌仕立ての「継ぎ足しのタレ」を使って作るという代物だ。地元で育った佐久鯉を敷地内の湧水で泥をはかせ身を締め、その鯉を伝統のタレで3時間、アクをとりながら丁寧に煮込む。
鯉の旨みと歴史のタレが織りなす何とも味わい深い鯉こくに仕上がっている。
また佐久ホテルは、明治以前からの宿で、桜井地区で鯉養殖が始まる百八十年以上前に小諸城主に鯉料理を献上した記録が発見され話題になっている。明治天皇ゆかりの宿でもあった佐久ホテルは創業以来十八代受け継がれた「おもてなし」を大切にしている。
   
 お勧めメニュー
 
ご宿泊(素泊)(価格税込)
 …6,156円〜(通年)
 温泉入湯料は別途150円
ご宴会…2,500円〜
ご昼食…1,500円〜
 店舗詳細
 
営業時間:
10:00〜20:00
電話番号:
0267-67-3003
ご予約専門:0120-3951-77
住所:
佐久市岩村田中山道今宿553
定休日:
無休
駐車台数;
駐車場60台、大型バス可
Home Page:
[公式ホームページ]
E-mail:
クーポン:
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